Củ đinh lăng ( rễ đinh lăng ) ngâm rượu chữa bệnh gì?

Nói tới “cây đinh lăng” thì chắc hẳn không ai không biết về nó. Một thảo dược được trồng phổ biến khắp các gia đình Việt để làm cảnh, làm gia vị và đặc biệt là làm thuốc. Vậy củ đinh lăng là gì? Củ đinh lăng ngâm rượu có thể chữa bệnh gì? Cách ngâm rượu đinh lăng như thế nào? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây, mời quý độc giả cùng theo dõi!

Cây đinh lăng

Củ đinh lăng là gì?

Đinh lăng là thảo dược sống lâu năm, có nhiều tên gọi khác nhau như cây gỏi cá, nam sâm dương,... Tuy nhiên cái tên đinh lăng là thông dụng và phổ biến nhất. Chúng thuộc họ Ngũ gia bì, được ví như nhân sâm của người Việt, có tên khoa học là Polyscias fruticosa  L. Harras.

Đinh lăng là loài thân nhỏ, thân nhẵn màu xám, xanh tốt quanh năm. Cây phân ra các nhánh nhỏ, có nhiều lá. Lá đinh lăng thuộc dạng lá kép lông chim, mọc cách nhau, màu lục. Lá càng già thì màu càng chuyển đậm, thường có răng cưa nhọn. Chúng có mùi thơm đặc trưng, có khi tương tự như mùi thuốc bắc, ăn lá non rất ngon. Một chút đắng pha lẫn vị ngọt thanh. Ở đầu phần ngọn của cây, những bông hoa hình chùy, cuống ngắn nở ra. Các tán hoa nhỏ, có 5 tràng và 5 nhị. Thông thường ít ai biết rằng đinh lăng cũng có quả, thực tế thì quả của chúng có hình bầu dục, thuộc dạng quả hạch. Ban đầu rễ của đinh lăng cũng chỉ là một sợi dây rễ bé nhỏ, nhưng theo thời gian chúng phát triển mạnh và phình to lên thành củ. Củ dài, thường khoảng 15 đến 20cm, màu vàng nhạt.

Tất cả các bộ phận trên cây từ rễ, thân, lá, đều có thể làm thuốc. Lá thường được dùng để ăn rau sống, nấu nước uống. Thân dùng để sắc thuốc uống. Nhưng bộ phận quý giá và tập trung nhiều dưỡng chất nhất chính là phần củ. 

Đinh lăng thích hợp với khí hậu nhiệt đới ẩm như Việt Nam của chúng ta. Chính vì vậy mà hầu như nơi nào trên mảnh đất hình chữ S cũng có sự xuất hiện của thảo dược này. Các gia đình thường chỉ trồng 1 đến 2 cây để phục vụ nhu cầu cuộc sống, ít ai trồng nhiều. Tuy nhiên để có đinh lăng chữa bệnh thì người ta đã tiến hành trồng chúng với quy mô lớn trong các vườn dược liệu.

Củ đinh lăng càng trồng lâu năm thì càng có giá trị. Thường thì các cây sau 2 tuổi là có thể thu hoạch. Mùa Đông là giai đoạn cây tích tụ nhiều dưỡng chất nhất. Vậy nên đây là thời điểm thích hợp để thu dược liệu. Sâm dương nam sau khi đem về cần rửa sạch đất cát, tốt hơn là ngâm với nước vo gạo sau khi rửa bằng nước lọc. Như vậy củ sâm sẽ loại bỏ được hoàn toàn chất bẩn và có màu sáng hơn. Có thể thái thành các lát mỏng hoặc để nguyên củ phơi khô, để nguyên củ thì lâu khô hơn. 

Củ Đinh Lăng ngâm rượu

Củ đinh lăng ngâm rượu chữa bệnh gì?

Đinh lăng có thể có nhiều cách sử dụng, chẳng hạn như sắc thuốc, đem hầm gà, thịt, nấu nước uống hay tạo viên hoàn. Một cách dễ làm, dùng được lâu ngày nữa chính là ngâm rượu. Vậy rượu đinh lăng có tốt không?

Các dưỡng chất có trong củ đinh lăng

Trước khi đi vào tìm hiểu xem cây đinh lăng có thể chữa được bệnh gì thì chúng ta cùng tìm hiểu xem thảo dược này có gì tốt? Tại sao chúng được ví với nhân sâm, một vị thuốc quý bậc nhất trong hệ thống thảo dược Đông y? Các nhà nghiên cứu sau khi phân tích đã cho ra kết quả như sau:

• Đầu tiên người ta tìm thấy saponin, một chất quý có nhiều trong nhân sâm
• Một loạt các acid amin (hơn 13 loại): methionin, xystei, lyzin…
• Nhiều chất có lợi khác như alcoloid, flavonoid, glucozit, tanin…
• Vitamin B13
• … cùng nhiều chất khác

Rượu đinh lăng giúp bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực

Trong đinh lăng có nhiều dưỡng chất như saponin, flavonoid cùng các acid amin và vitamin… Thế nên chúng tốt cho việc bồi bổ sức khỏe. Đồng thời có khả năng cải thiện các vấn đề về sinh lý nam như xuất tinh sớm, dương không cương, di tinh, mộng tinh… Sau khi dùng thảo dược người bệnh cảm thấy tràn đầy sinh lực, khỏe khoắn hơn. Chất lượng tinh trùng cũng được nâng cao, thời gian quan hệ kéo dài. Cuộc yêu của bạn trở nên hưng phấn, dẻo dai hơn. Chắc chắn bạn sẽ không để “người tình” của mình thất vọng.

Rượu đinh lăng tốt cho xương khớp

Các dưỡng chất có trong đinh lăng khi kết hợp với rượu sẽ tạo nên hỗn hợp có tác dụng giảm đau, giảm sưng và tiêu viêm rất tốt. Vậy nên chúng thích hợp để điều trị đau mỏi vai gáy, các khớp tay, chân, đau lưng, mỏi gối… 

Rượu đinh lăng giúp trị hen suyễn, dị ứng

Các hoạt chất có trong sâm dương nam có khả năng ức chế các histamin, tế bào mast. Thế nên chúng giúp trị được tình trạng hen suyễn. Ngoài ra, thảo dược này còn có khả năng thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan… Từ đó giúp cơ thể kháng khuẩn tốt, hạn chế tình trạng dị ứng.

Rượu đinh lăng giúp bổ huyết

Máu đóng vai trò hết sức quan trọng, giúp nuôi sống cơ thể. Khi cơ thể bị thiếu máu thì người bệnh sẽ thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, mất ngủ, chóng mặt… Các loại vitamin và acid amin có trong đinh lăng rất tốt cho việc sản sinh huyết thanh. Từ đó giúp giảm bớt căng thẳng, có giấc ngủ sâu và ngon, tránh suy giảm trí nhớ và tăng tuần hoàn máu não…

Cách ngâm rượu đinh lăng chữa bệnh

Chuẩn bị:

Để có một bình rượu đinh lăng thơm ngon, chữa bệnh hiệu quả thì việc chuẩn bị nguyên vật liệu là hết sức quan trọng. 

• Đinh lăng cần chọn củ to đều, chắc, không bị hư hỏng, nên chọn các củ có tuổi lớn. Bạn có thể dùng củ tươi hoặc củ khô, tuy nhiên nếu có củ tươi để dùng ngay thì càng tốt nhé
• Chọn bình thủy tinh dạng cao, trong suốt, có vòi làm bằng inox (cũng có thể dùng bình sứ hoặc sành). Tuyệt đối không dùng bình ngâm làm từ nhựa
• Rượu ngâm nên chọn loại rượu gạo được lên men và nấu theo phương pháp truyền thống. Theo kinh nghiệm thì rượu gạo ngon là laoij rượu có nồng độ trong khoảng 40-45

Cách ngâm rượu đinh lăng:

• Đem đinh lăng rửa sạch, nhớ kì cọ các kẽ nhỏ của củ sâm dương nam để chắc chắn chúng đã được làm sạch
• Để ráo nước, có thể phơi ngoài nắng 1 giờ đồng hồ hoặc dùng quạt để sâm nhanh khô hơn
• Nên ngâm nguyên củ sẽ cho ra bình rượu bắt mắt hơn, bạn cho đinh lăng vào bình theo hướng cây mọc từ trên xuống
• Đổ rượu vào, cứ 1kg đinh lăng thì ngâm cùng 3 lít rượu. Nếu bạn muốn ngâm nhiều hơn thì tăng tỉ lệ lên
• Đậy kín nắp, đặt vào vị trí thoáng mát trong nhà, vừa để bảo quản tốt vừa giúp trang trí cho ngôi nhà của bạn
• Ngâm rượu sau 6 tháng thì có thể dùng. Nếu muốn dùng rượu nhanh hơn thì bạn nên chọn loại sâm thái mỏng

Cách sử dụng rượu đinh lăng

Chẳng có ai khuyên bạn nên uống nhiều bất cứ loại rượu nào. Tất cả đều khuyên nên dùng với lượng vừa phải, rượu đinh lăng cũng vậy. Mỗi ngày không dùng quá 60ml, nên uống rượu sau bữa ăn. Cần tránh uống rượu vào sáng sớm, không uống khi bụng bị đói. Có thể uống 1 chén nhỏ trước khi đi ngủ để có giấc ngủ ngon và sâu. Trước khi lâm trận 30 phút bạn có thể dùng một ít để kích thích, tăng hưng phấn.

Lưu ý khi dùng cây đinh lăng

• Đinh lăng được khuyên là không dùng cho các mẹ bầu
• Có thể dùng cho trẻ nhỏ dưới 10 tuổi nhưng phải hết sức cẩn thận, hạ liều. Tốt nhất là nên dùng theo chỉ dẫn của bác sĩ
• Nên chọn loại đinh lăng lá nhỏ, vừa thơm ngon, vừa giàu giá trị hơn loại đinh lăng lá tròn
• Tất cả các bài thuốc nam đều cần thời gian để chứng minh công dụng của mình, nên bạn không được nóng vội
• Sử dụng dược liệu chất lượng, tránh dùng hàng hư hỏng, nấm mốc hay pha tạp

Như vậy bài viết trên của chúng tôi đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cây đinh lăng cũng như cách ngâm rượu chúng. Đinh lăng tốt như vậy thì bạn cũng nên ngâm một bình để dùng cho gia đình mình.