Người ăn chay vẫn có thể bị bệnh máu nhiễm mỡ

0 2

Rất nhiều người cho rằng bệnh máu nhiễm mỡ không xảy ra ở những người ăn chay, mặc dù lối sống ăn uống ảnh hưởng lớn đến căn bệnh này. Bạn đã nhầm, việc ăn chay vẫn có thể bị bệnh máu nhiễm mỡ, câu trả lời tại sao sẽ được giải đáp ở phần dưới dây, các bạn  hãy cùng tìm hiểu nhé.

an chay van bi benh mau nhiem mo
Ăn chay cũng dể mắc máu nhiễm mỡ

Vì sao người ăn chay vẫn có thể bị máu nhiễm mỡ?

Theo các bác sỹ Vũ Đức Chung, Chủ nhiệm khoa Nội tiêu hóa của Bệnh viện 354 (Hà Nội), bệnh máu nhiễm mỡ không chỉ do ăn mỡ mà do ăn các thức phẩm thừa năng lượng.

Trong các loại thực phẩm chay có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chẳng hạn như trong các loại đậu, nhất là đậu tương có chứa đường (chiếm tới 15-25%), chất béo (15-20%) và chất đạm (35-45%),… Ngoài ra, các món ăn chay sử dụng nhiều dầu chiên, dầu chiên đi chiên lại nhiều lần làm biến đổi chất lượng dầu, tăng cholesterol xấu và giảm cholesterol tốt.

Khi chúng ta sử dụng các loại thức ăn giàu chất béo, hầu hết mỡ sẽ hình thành dưới dạng chất béo trung tính gọi là triglyceride hoặc khi tiêu thụ quá nhiều calo, calo cũng được chuyển đổi thành triglycerid và dự trữ bên trong các tế bào mỡ. Điều này lý giải vì sao những người ăn chay thường xuyên cũng mắc bệnh máu nhiễm mỡ.

 

Biện pháp phòng ngừa mỡ máu cao ở người ăn chay

Bệnh máu nhiễm mỡ là một trong những căn bệnh nguy hiểm nếu không điều trị triệt để có thể dẫn tới biến chứng như xơ, dày thành mạch máu, tắc mạch máu, tăng huyết áp, tai biến và suy tim về sau.

Các chuyên gia khuyên những người ăn chay nên tính toán chế độ ăn uống hợp lý, cân bằng giữa các thành phần như: đạm, đường, tinh bột, chất béo,… Trái cây tuy lành, tốt cho sức khỏe nhưng khi sử dụng quá nhiều sẽ làm một lượng đường fructose đáng kể trong trái cây biến thành mỡ. Bên cạnh đó, chăm chỉ luyện tập, làm việc hàng ngày để tiêu bớt lượng mỡ dư thừa, tránh tạo thành những cholesterol có hại.

Cũng theo các chuyên gia, bệnh máu nhiễm mỡ ở người trẻ tuổi hầu như không có dấu hiệu gì cụ thể chỉ phát hiện khi vô tình đi thăm khám sức khỏe hoặc thấy huyết áp cao, đau đầu. Còn đối với người cao tuổi thì bệnh mỡ máu cao có biểu hiện rõ ràng hơn với 90% có kèm theo tăng huyết áp và đái tháo đường. Vì vậy, việc thăm khám bệnh thường xuyên sẽ giúp bạn chẩn đoán bệnh máu nhiễm mỡ kịp thời và chữa bệnh đạt hiệu quả cao. Đặc biệt, với những người phát hiện sớm bệnh chỉ cần điều chỉnh chế độ ăn uống, tỷ lệ mỡ trong máu gần như sẽ trở lại bình thường!

Hãy cân đối trong việc ăn uống và biết tập thể dục hằng ngày để căn bệnh máu nhiễm mỡ không làm ảnh hưởng đến cuộc sống của mình bạn nhé!